レシピ

• さつまいも

今日、何も食べるものないなあ。パンでも買いに行こうかなと思っていましたがさつまいもがあることを思い出しました。さつまいも焼いて、はちみつかけたら美味しそうと妄想してたら食べたくなってきて作りました。さつまいもは食物繊維たっぷりで100gあたり皮付きだと2.8gです。また、ビタミンCも25gと豊富。ビタミンCは抗酸化作用、コラーゲン合成の作用があるので、女性には嬉しいですね。

［参考文献：七訂　食品成分表　2020 発行者：香川　明夫　発行所：女子栄養大学出版部］