今日、道の駅で大根１本140円！しかも立派な葉付きだったので、思わず買ってしまいました。とはいえ一人暮らしでは１本消費は大変です。という訳で、本日は大根のフルコース。メインは大根のステーキの上に大根の葉を添えました。ご飯にも大根の葉を入れ炊きました。給料日前なので、しばらく大根生活です。
最近、ストレスが溜まっているせいか、アルコールの量が増えてきました。今日もハイボールを飲んでしまいまいた。大根にはアルコールの解毒作用があるスルフォラファンの生成を助けるミロシナーゼが含まれているので、食べ合わせはよかったですね。ただ熱に弱いので、大根サラダの方が良かったかな。
